Bellissima 2023 - Domaine Louis Cheze75 cl

Élaborée depuis 2006 par la Maison Louis Chèze, Bellissima rend hommage aux terroirs emblématiques de la Côte Brune et de la Côte Blonde. Issu de vieilles vignes de Syrah âgées de 30 à 45 ans, ce vin révèle toute la noblesse de l’appellation Côte-Rôtie. Vinifiée avec une exigence artisanale (vendanges manuelles, tris rigoureux, fermentation en petites cuves thermorégulées et élevage de 14 mois en fûts) cette cuvée exprime puissance et raffinement. La robe grenat profonde précède un nez d’une grande complexité, mêlant fruits rouges, épices douces et notes finement boisées. La bouche séduit par sa délicatesse, ses tanins élégants et sa finale persistante. Servi à 16-18 °C, idéalement après un carafage en jeunesse, Bellissima accompagne avec brio les petits gibiers et viandes raffinées. Avec un potentiel de garde de 5 à 8 ans, c’est un vin qui allie intensité, élégance et authenticité.