Cassandre 2025 - Maison Ventenac75 cl

Olivier Ramé, le vigneron, a pris le parti de s'émanciper du cahier des charges de l'AOC locale pour laisser s'exprimer sa créativité dans sa gamme "Dissidents", 100% en appellation Vin de France. Son maître mot : faire des vins avec une grande buvabilité, accessibles à tous et qui désacralisent les codes classiques du vin. Ce blanc se distingue par ses arômes subtils de fruits blancs et ses notes florales, le tout enveloppé dans une minéralité rafraîchissante. En bouche, il offre une belle harmonie entre rondeur et vivacité, avec une finale persistante et délicate. "Mythe ou réalité? Par son réchauffement, Dame Nature tend à nous priver de vins équilibrés. Alors en réponse, nous avons planté ce Vermentino qui apporte la tension recherchée. Et puis aussi, il faut bien le dire, parce que c'est rudement bon !