Chablis Villages 2024 - Louis Michel et Fils75 cl

Au cœur de Chablis, le domaine Louis-Michel et Fils est l'un des plus anciens domaines de l'appellation. Les sols crayeux et le climat frais de Chablis donnent un vin blanc parfaitement vif et racé dont le goût est un peu différent du Chardonnay du reste de la Bourgogne. Ce Chablis village est très typique de son terroir avec ses arômes de fruits à chair blanche, sa pureté et sa rondeur. C'est un Bourgogne blanc très fin et précis, d'une bonne densité, avec des notes cristallines d'agrumes en bouche, une touche de minéralité en finale. La philosophie Louis-Michel de vouloir exprimer toute l'influence du terroir est ici très bien illustrée. Il saura parfaitement accompagner un poulet rôti ou un filet de sol grillé.