Demi bouteille - Pinot Noir Réserve Cuve 7 2020 - Domaine Trimbach37,5 cl

Issu de vignes d’une quarantaine d’années enracinées sur les terroirs contrastés du Rotenberg et de Rodern, ce Pinot Noir 2020 exprime avec finesse la richesse de ses origines. Sa vinification soignée, entre macération maîtrisée et élevage en foudre, lui confère à la fois ampleur et précision. Le bouquet dévoile des fruits noirs mûrs et des cerises éclatantes, relevés de touches toastées, salines et d’épices délicates. La bouche, généreuse et soyeuse, s’appuie sur une structure élégante et des tanins subtilement poivrés, avec une finale persistante marquée par une nuance de réglisse. Aujourd’hui, le vin commence à s’ouvrir tout en gardant un beau potentiel d’évolution, promettant encore davantage de complexité et de raffinement avec le temps.