Le Pas du Moine 2025 - Château Gassier75 cl

La montagne Sainte Victoire, gardienne de l'âme du pays, a donné naissance à un magnifique terroir à la typicité incontestée. Les 40 hectares de vignes de la Maison Gassier sont situés au cœur de ce terroir et bénéficient d'une situation unique et préservée. En référence au chemin de randonnée du même nom sur le versant sud de la montagne, la cuvée Le Pas du Moine - 350 invite à explorer les richesses de la Sainte Victoire. Le Pas du Moine - 350 2025 a un nez intense avec des arômes floraux et exotiques comme le litchi, la mangue fraîche ainsi qu'une touche de pamplemousse rose, de petits fruits rouges (groseille, fraise sauvage fraîche) et quelques notes d'épices. En bouche, le vin montre beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre, beaucoup de finesse, de la minéralité et une belle longueur. Grande rondeur et fort appétit pour ce millésime.