Saint Veran en Combe 2024 - Domaine Carrette75 cl

Situé au pied de la roche de Vergisson, le dernier-né de la gamme du Domaine Carrette est l'excellent Saint-Véran « En Combe ». Considéré comme le petit frère de Pouilly-Fuissé, il offre un style moins opulent mais avec une belle minéralité. Saint-Véran, spécialisé exclusivement dans la production de vin blanc, présente ce 100% chardonnay au nez parfumé de fruits (poires, pêches), avec des notes florales et une pointe d'anis. En bouche, le vin offre de la rondeur et du volume, avec un équilibre entre gras et fine acidité qui se développe jusqu'à une longue finale. Il saura parfaitement sublimer un poisson ou un plateau de fruits de mer.