16,65€
Voir le produitSélection : The New Black Wine 2014 - Clos Triguedina
The New Black Wine 2014 - Clos Triguedina75 cl
Rouge • Sud-Ouest • 15% vol
Vigneron IndépendantVigneron engagé
37,67€
Quantité
Emballage anti-casse
Présentation
Comprendre le cépage roi de Cahors, le faire évoluer, l'apprivoiser et laisser s'exprimer son potentiel sous toutes ses formes, telle est la promesse de Jean-Luc Baldes !
En quête de savoirs perdus, Jean-Luc Baldes se penche sur une pratique datant du Moyen-Âge, lorsque les viticulteurs lotois produisaient le "vin noir" en chauffant une partie des raisins ou du moût de raisin. La cuvée The New Black Wine est élaborée en ajoutant à une partie du jus frais, une chauffe de raisin faite dans un four à pruneaux. Cet assemblage est ensuite élevé pendant 18 mois en fûts de chêne. Toutes ces recherches et le soin particulier apporté à cette cuvée lui confèrent un caractère exceptionnel. Vous serez transporté dans un univers unique et redécouvrirez le malbec sous un angle totalement inédit !
Informations détaillées
| Millésime | 2014 |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Cahors |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Goûts | Rouge Complexe, tannique et racé |
| Cépage | Malbec |
| Degré d'alcool | 15% vol |
| Contenance | 75 cl |
| Service | Ouvrir 30 min avant le service |
| Température de service | 16-18°C |
| Garde | Prêt à boire |
Notes de dégustations
Robe
Robe très sombre et texture veloutée.
Nez
Nez concentré et complexe de fruits frais, fruits secs, compotés.
Bouche
Tannins soyeux.
Les avis sur ce produit
4,5/51 avis
Avis produits · catalogue VinoriqueExtraits du catalogue d’origine Vinorique. Ces avis historiques ne portent pas sur le service de cette boutique.
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Service / Accords mets-vin
Température de service : 16-18°C
Service : Ouvrir 30 min avant le service
Accords mets-vin :
- Apéritif
- Charcuterie
- Volaille
- Gibier
- Champignon
- Fromage
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