50 cl - Olivenöl Extra Vierge Bio 2024 - Ciacci Piccolomini d'Aragona0,5 l

Das Weingut Ciacci Piccolomini besitzt 30 Hektar Olivenhaine im Herzen der toskanischen Hügellandschaft. Dort werden die jahrhundertealten Sorten Frantoio, Leccino, Moraiolo und Olivastra umweltfreundlich und unter Berücksichtigung der Artenvielfalt angebaut. Die Ernte, die Mitte Oktober von Hand durchgeführt wird, sobald die Oliven „invaiate“ (reif) sind, um Frische und Aroma zu bewahren. Es folgt eine Kaltpressung in einer biologischen Mühle innerhalb eines sehr kurzen Zeitraums von 24 Stunden. Das so gewonnene native Premium Bio-Olivenöl extra zeichnet sich durch seine Intensität und seine fruchtigen Aromen aus. Es ist strukturiert, vollmundig, lang anhaltend, mit einer eleganten Bitterkeit und einem leicht pfeffrigen Abgang, der von einem leicht bitteren Nachgeschmack begleitet wird. Sein sehr geringer Säuregehalt ist ein Garant für seine Qualität. Er eignet sich ideal zum Rohverzehr für Dressings, Salate, Rohkost oder als Abschluss für Gegrilltes, Fisch oder Gemüse, um den aromatischen Reichtum zu bewahren.