Cognac - Jean-Luc Pasquet : Le Cognac de Jean Pierre - Mit Etui0,5 l

Die Organic-Reihe hat einen bemerkenswerten Einzug in den Weinkeller und in die feine Gastronomie gehalten und wird besonders von jungen Sommeliers geliebt. Sie wird nun durch diese Serie ergänzt, die sich aus Fässern speist, die Jean-Pierre Pasquet bei Nachbarn und Freunden aufgetrieben hat und nach einigen Monaten Arbeit zu Sammler-Cognacs in einer Auswahl mit dem schlichten Namen Trésors de Famille (Familienschätze) verarbeitete. Jean-Pierres Cognac ist eine neue, seltene Perle. Ein sehr schöner Rancio, der von einer Note von Rosinen, Bienenwachs und Zitrusfrüchten begleitet wird, die das Ganze zusammenhalten. Der Gaumen ist geschmeidig und für den Alkoholgehalt sehr rund. Wieder vernehmen wir Noten von Rosinen, Zitrusfrüchten, insbesondere Blutorange, die viel Frische einbringen. Ein bemerkenswerter Abgang, der würzige und pfeffrige Noten erkennen lässt, schließt den Genuss. Ein wahrer Schatz!