Crémant de Bourgogne - Le Grand Classique Brut - Domaine Bruno Dangin0,75 l

Im Herzen von Châtillonne in der Côte d’Or, nur wenige Kilometer von der Champagne entfernt, keltert die Domaine Bruno Dangin einen biologischen Crémant, der die Sorgfalt verkörpert, die sowohl den Stillweinen als auch den Schaumweinen zuteilwird. Die Rebstöcke, die im Durchschnitt 30 Jahre alt sind, wurzeln in lehm-kalkhaltigen Böden aus dem Oberjura, die Spannung, feine Mineralität und Frische verleihen und dem Pinot Noir gleichzeitig einen hervorragenden Nährboden bieten, um seine Tiefe und Energie zum Ausdruck zu bringen. Dieser rebsortenreine aus Pinot Noir gekelterte und sorgfältig in Fässern ausgebaute Crémant offenbart in der Nase subtile Aromen von Pfirsich, roten Beeren und Veilchen, untermalt von köstlichen Brioche-Noten. Am Gaumen besticht er durch seine Dichte und seine großzügige Struktur, untermalt von leicht säuerlichen Nuancen, die an Reinette-Äpfel erinnern, und endet in einem langen, eleganten und köstlichen Abgang. Mit geringer Dosage und perfekt ausgewogen passt diese charaktervolle Cuvée sowohl zum Aperitif als auch zu raffinierten Gerichten und sorgt für hervorragende Wein-Food-Pairings, und passt besonders gut zu rosa gebratenem Lamm. Der Wein verkörpert die Präzision, das Know-how und die Eleganz des Weinguts und bringt gleichzeitig die Vielfalt und die Einzigartigkeit seines biologischen Terroirs voll zur Geltung.