Touraine Chenonceaux Blanc 2024 - Domaine J. De Villebois0,75 l

Dieser Touraine Chenonceaux bringt die ganze Finesse des Sauvignon Blanc zum Ausdruck, der auf den außergewöhnlichen Terroirs der Loire angebaut wird. Bei diesem zweiten Jahrgang aus den Parzellen von Saint-Romain ist es J. De Villebois gelungen, die Qualität der Trauben trotz schwieriger Wetterbedingungen zu bewahren. Die Lese erfolgte bei optimaler aromatischer Reife, um die ganze Frische und Reinheit der Früchte einzufangen. Ein kleiner Teil des Weins gärt in einjährigen Fässern. Der bis zum Frühjahr andauernde Ausbau trägt dazu bei, die Struktur zu verfeinern und dem Wein eine subtile Komplexität zu verleihen. Die Farbe besticht durch ein leuchtendes Zitronengelb. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen weißen Früchten wie Apfel und Nektarine, begleitet von Zitrusnoten und einem zarten Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich die Textur knackig, saftig und intensiv fruchtig, getragen von einer schönen Lebendigkeit. Der mineralische und salzige Abgang rundet das Gesamtbild elegant ab und verleiht ihm eine feine würzige Note.