Brunello di Montalcino - Vigna La Casa 2021 - Caparzo75 cl

Entre los primeros Brunello di Montalcino producidos en el municipio toscano (la primera añada data de 1977), pionero del concepto de monovarietal (100 % sangiovese), de zonificación y de crianza en barricas, el Brunello Vigna La Casa es una cosecha mítica. Procedente del viñedo homónimo, situado en la colina de Montosoli, a 275 metros de altitud (una de las parcelas más bonitas de la DOCG), con un suelo arcilloso-arenoso bien drenado, este Brunello se cría al menos 2 años en barrica y 4 meses en botella. De color rubí, tirando a granate con la edad (hecho para guardar, se conservará más de 30 años en bodega), La Casa 2021 destaca un bouquet típico de frutos negros y rojos silvestres, hierbas secas, especias y vainilla. En boca, cálido y bien equilibrado, deja aflorar los aromas frutales, las notas terciarias y la complejidad del vino, en armonía con los taninos aterciopelados, la acidez refrescante y el final, elegante y de una notable persistencia.