Clos de l'Écotard 202275 cl

Elaborado a partir de Chenin blanc cultivado en laderas calcáreas cuidadosamente trabajadas por Clos de l'Écotard, este Saumur blanc 2022 ofrece una nariz expresiva que combina pera madura, membrillo, cítricos y flores blancas. En boca, el ataque es amplio, llevado por una tensión mineral que aporta frescura y precisión. El final salino prolonga esta sensación de pureza y equilibrio. Criado durante 12 meses en demi-muids y luego afinado en cubas, este vino combina finura y potencial de guarda. La bodega ha decidido bautizar esta cuvée con el nombre del lugar que la vio nacer, subrayando así su apego al terruño y a la expresión pura de la Chenin. Es una forma de decir: este vino es el alma del lugar, sin artificios.