Grey Chardonnay 2023 - Ventisquero75 cl

Ventisquero es uno de los mejores productores de Chile y cuenta con una de las bodegas más modernas del mundo. La colección Grey ha sido elaborada con la ayuda de reconocidos enólogos chilenos y extranjeros. La cosecha Grey Chardonnay proviene del valle Casablanca. Las uvas, vendimiadas a mano, proceden de un único viñedo llamado Tapihue. Las temperaturas fueron moderadas en 2023, lo que significa que las uvas han madurado lentamente y los vinos resultantes están bien equilibrados, frescos y aromáticos. El 80% del vino se fermentó en barricas francesas, de los cuales un 10% en barricas nuevas. El 20% restante se fermentó en cubas para mantener el carácter afrutado del vino. A continuación, el vino se crió sobre lías durante 12 meses para aumentar el frescor y la complejidad aromática del vino. En nariz es elegante y complejo con aromas dominantes de frutas tropicales, como papayas, mangos y piñas, complementado con notas dulces de vainilla y frutos secos aportados por la crianza en roble francés. La boca sigue a la nariz con un agradable frescor y una suavidad acariciadora.