La Livinière - Terroir d'Altitude 2021- Dominio de La Borie Blanche - Famille de Lorgeril75 cl
Tinto • Languedoc-Roussillon • 13.5% vol

Cantidad
Presentación
«Llevado por una crianza meticulosa y unos taninos perfectamente afinados, el paladar encanta por su redondez, el brillo de la fruta y su frescor preservado. Un modelo de equilibrio para este vino ya delicioso» Guía Hachette 2024
Este Minervois-La-Livinière se hace notar por su equilibrio entre una boca redonda y fresca y taninos sutiles que aportan profundidad y garbo. Este ensamblaje de garnacha/syrah procede de parcelas de esquistos en altitud, los mostos se vinifican por separado y después se crían parcialmente en medias botas de roble durante 10 meses. En conversión hacia la agricultura ecológica.
Información detallada
| Añada | 2021 |
|---|---|
| País | Francia |
| Región | Languedoc-Roussillon |
| Denominación de origen | La Livinière |
| Tipo | Vino tranquilo |
| Color | Tinto |
| Notas de cata | Afrutado |
| Variedad | Garnacha |
| Graduación | 13.5% vol |
| Capacidad | 75 cl |
| Servicio | Jarrear |
| Temperatura de servicio | 16-18°C |
| Guarda | Para consumir y conservar |
Notas de cata
Vista
Cuerpo color rojo granate oscuro.
Nariz
Nariz potente e intensa dominada por la fruta negra compotada. Notas de torrefacto, habano y cacao, apoyadas por un toque de pimienta.
Boca
Pleno y carnoso en boca, con taninos maduros y un final muy largo. Buena presencia en boca.
Opiniones sobre este producto
Extractos del catálogo original de Vinorique. Estas opiniones históricas no se refieren al servicio de esta tienda.
19 opiniones en total · 19 comentarios disponibles
Me gustó mucho este vino y, de hecho, lo recomiendo. Con sus aromas muy afrutados, lo disfruté como aperitivo. También tiene un ligero sabor a madera.
23 de abril de 2025 Opinión de cliente
Color rojo granate intenso. Nariz especiada y mentolada. Aromas de fruta negra fresca (mora, ciruela). Boca potente con profundidad, sustancia y volumen. Equilibrado con un final de ciruelas pasas y cacao.
26 de mayo de 2025 Opinión de cliente
Este 'premier cru' de Minervois es un vino muy bien hecho, con mermelada de moras en primer plano y toques especiados y mentolados que aportan equilibrio, con una madera discreta que completa el perfil sin ser intrusiva. RQP muy favorable, un matrimonio de amor con carnes a la parrilla.
18 de junio de 2025 Opinión de cliente
Bonita estructura y taninos sedosos. Fruta negra, mora, arándano, más ciruela pasa que ciruela. Livinière como nos gusta. Unánime alrededor de la mesa.
2 de septiembre de 2025 Opinión de cliente
Otra excelente obra de la familia de Lorgeril. Pennautier ha sido una apuesta segura desde hace varios años, ¡y ahora puedo decir lo mismo de esta preciosa botella!
9 de septiembre de 2025 Opinión de cliente
El Domaine de La Borie Blanche es un Minervois sorprendente. Tiene tanto aromas de frutos rojos como un ligero toque de madera al final. En mi opinión, es ideal para un plato en salsa, como un estofado provenzal.
11 de septiembre de 2025 Opinión de cliente
Este Minervois es rico y elegante. La nariz es muy expresiva, con notas de especias y garriga. En boca es amplio y equilibrado, con taninos suaves y buena persistencia.
15 de septiembre de 2025 Opinión de cliente
Un tinto potente y elegante, con notas de fruta negra madura, regaliz y especias. Taninos suaves y un final fresco y mineral típico de este terruño de gran altitud.
26 de septiembre de 2025 Opinión de cliente
He visitado los viñedos de La Liviniere y me han encantado sus vinos. Sin embargo, me gustan los vinos por debajo del 14%. Este vino de altura era exactamente lo que necesitaba. Femenino y con clase.
17 de octubre de 2025 Opinión de cliente
Potencia controlada, fruta y especias. La longitud es más que aceptable, un Minervois muy accesible y agradable. El terruño y el enólogo han hecho un buen trabajo.
10 de noviembre de 2025 Opinión de cliente
10 comentarios de 19 mostrados
Servicio / Maridajes
Temperatura de servicio: 16-18°C
Servicio: Jarrear
Maridajes:
- Carne roja
- Aves de corral
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