Shingle Beach Pinot Noir 2024 - Terra Sancta75 cl
Rosso • Central Otago • 12.5% vol

Quantità
Presentazione
«Una presenza e un'intensità notevoli. Le note di fragola e minerali persistono a lungo. Consistenza ed energia eccezionali.» J. Suckling
Il Shingle Beach 2024 di Terra Sancta, 100% Pinot Nero, proviene da una grande annata e da un grande vigneto, a sud dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda (distretto di Central Otago). Grazie all'approccio biologico e rigenerativo della tenuta, al clima fresco di Bannockburn, ai terreni di ghiaia di scisto glaciale e calcare a strapiombo sul fiume Kawarau e all'affinamento in rovere, questo vino combina equilibrio, mineralità brillante e un grado alcolico relativamente basso. Al naso si apre con aromi di fragola matura, lampone e ciliegia rossa, esaltati da chiodi di garofano, erbe essiccate e sottili spezie scure. Al palato è ampio e preciso, con un cuore di frutti rossi intenso e una consistenza setosa, sostenuta da tannini levigati. Una nota minerale persiste fino al finale lungo e strutturato, esaltando la vivacità e la purezza di questo vino, che può essere conservato o degustato fin da subito.
Informazioni dettagliate
| Annata | 2024 |
|---|---|
| Paese | Nuova Zelanda |
| Regione | Central Otago |
| Denominazione | Central Otago |
| Tipo | Vino fermo |
| Colore | Rosso |
| Note di degustazione | Fruttato |
| Vitigno | Pinot nero |
| Gradazione alcolica | 12.5% vol |
| Formato | 75 cl |
| Servizio | In bottiglia o nel decanter |
| Temperatura di servizio | 15-17°C |
| Conservazione | Da bere o da conservare |
| Tappo | Capsule à vis |
Note di degustazione
Colore
Colore rosso rubino.
Naso
Aromi di fragola matura, lampone e ciliegia rossa, esaltati da erbe essiccate, note speziate e una mineralità calcarea.
Bocca
Palato ampio e morbido, con frutti rossi vivaci, tannini levigati e una consistenza setosa. Nota minerale persistente fino a un finale lungo e sapido.
Servizio / Abbinamenti cibo-vino
Temperatura di servizio: 15-17°C
Servizio: In bottiglia o nel decanter
Abbinamenti cibo-vino:
- Affettati
- Pesce
- Carne rossa
- Carne bianca
- Pollame
- Funghi
- Cucina etnica
- Formaggio
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