Blanco 2023 - Jable de Tao75 cl

Vinifié en fût de chêne, produit sans additif et avec peu de sulfite, ce remarquable vin blanc volcanique et artisanal permet de découvrir le terroir unique de Lanzarote. Jable de Tao utilise les méthodes spécifiques de Lanzarote, pour cultiver la vigne dans les « hoyos » (système de trous) : planté en profondeur dans le lapilli volcanique noir, le vignoble capte durablement les minéraux et les faibles précipitations naturelles. D'une grande fraîcheur, la cuvée Blanco 2023, constituée de plusieurs cépages indigènes caractéristiques de l’île, se distingue par ses arômes délicats et lumineux, dominés par les fleurs blanches et agrumes, soutenus par une touche minérale saline caractéristique du terroir volcanique. De légères notes de fumée viennent aussi rappeler ce sol unique. A la dégustation, il fait preuve d'une grande fraîcheur, d'une acidité vibrante et d'une salinité qui stimule le palais. Sa texture fluide et équilibrée, avec sa finale longue et salivante reflètent l’identité géologique du vin.