Champagne Lallement-Massonnot - Zeste Florésien75 cl

Élaboré à partir de raisins issus du terroir Grand Cru de Verzenay, ce champagne met en valeur principalement le Chardonnay, cépage rare dans cette région dominée par le Pinot Noir et Meunier. Ce choix audacieux donne naissance à un vin lumineux, élégant et d’une grande pureté. Floral et citronné, avec des notes de fleurs blanches, de zeste d’agrumes, et une touche minérale, il dévoile une attaque vive, tendue, portée par une belle acidité naturelle. La texture est cristalline, presque saline, avec une finale longue et désaltérante. C’est un champagne d’équilibre, à la fois délicat et structuré, parfait pour les amateurs de champagnes droits et ciselés. Il accompagne à merveille les fruits de mer, les poissons crus ou grillés, et les mets à base de légumes frais.