Châteauneuf-du-Pape - Habemus Papam 2022 - Domaine Santa Duc75 cl

Habemus Papam 2022 du Domaine Santa Duc incarne toute la noblesse de Châteauneuf-du-Pape dans une expression aussi précise que séduisante. L’assemblage de Grenache majoritaire et de Syrah dévoile un nez intense de cerise noire mûre, de violette et de fines notes fumées, subtilement épicées. La bouche est harmonieuse, portée par une tension remarquable qui équilibre parfaitement la richesse du fruit. Les tanins, fins et élégants, structurent le vin sans jamais l’alourdir. La complexité aromatique se développe avec une grande pureté et une sensation de fraîcheur constante. La finale, longue et aérienne, signe un vin racé, profond et résolument gastronomique.