Chianti Classico 2024 - Tolaini75 cl

Pour ce Chianti Classico Vallenuova de Tolaini, le Sangiovese est assemblé avec 5% de Canaiolo, et le vin bénéficie d'un élevage rapide de 10 mois en fûts de chêne. Ce vin sensuel présente des notes de cerise rouge, de cerise noire, de tabac, d'épices et de réglisse. Les tanins élégants et équilibrés avec le fruit montrent un bon degré de maturation des raisins. La finale est longue, juteuse, fraîche et agréable, avec le croquant et la structure d'un authentique Sangiovese de Castelnuovo Berardenga. Mi-corsé avec des tanins super polis, mais veloutés et amples en bouche et une acidité vive, qui ajoute de la tension et de la succulence au fruit.