Condrieu - Coteau de Vernon 2022 - Domaine Georges Vernay75 cl

D’une noblesse absolue, ce Condrieu envoûte avec son bouquet d’une exubérance tout en retenue où se succèdent des arômes de fruits à noyau, d’abricot, de pêche de vigne et de réglisse. Racée, longue et complexe, la bouche révèle une matière ample et généreuse ainsi qu’une légère acidité garantissant un équilibre parfait. L’élégance ultime sur des sushis ! (A déguster dès à présent pour en apprécier la grande concentration ; à oublier quelques années en cave pour laisser s’exprimer toute la puissance.)