Demi-bouteille - Franciacorta Brùt - Contadi Castaldi37,5 cl

Assemblage de Pinot noir et blanc avec une dominante de Chardonnay, le Franciacorta Brùt DOCG de Contadi Castaldi se distingue pas son aspect velouté et sa rondeur, équilibrés par une bouche vive, fraîche et verticale. Appréciée pour sa constance et sa qualité, cette cuvée est issue d'un premier affinage de 7 mois en cuve inox et en barrique, avant d'entamer sa seconde fermentation en bouteille durant 20 à 26 mois sur lies (et quelques mois supplémentaires après dégorgement). Caractéristique du style de Contadi Castaldi, maison de Franciacorta accessible, pop et moderne, le Brùt présente à l'ouverture un nez parfumé, avec des nuances florales, des notes de citron vert et d'agrumes, de pêche blanche et de poivre vert. La bouche, franche et fraîche, conserve son caractère fruité, avec une acidité croquante et une touche saline. D'un dosage modéré (6g/L de sucres résiduels), le Brùt de Contadi Castaldi est un effervescent élégant, festif et polyvalent !