Le Sol Syrah Gimblett Gravels 2021 - Craggy Range75 cl

Issu des prestigieux terroirs de Gimblett Gravels, à Hawke's Bay, ce vin d'exception naît d'un millésime 2021 remarquable, marqué par des conditions de maturation idéales et de faibles rendements favorisant une parfaite concentration des baies. Au nez on découvre un bouquet intense de fruits noirs mûrs, dominé par des notes de mûre et de myrtille. En bouche, on est surpris par une texture soyeuse et une structure tannique d'une grande finesse, offrant un équilibre entre puissance, élégance et fraîcheur. Élevé durant 17 mois en fûts de chêne français et autrichiens, il dévoile une complexité raffinée tout en restant étonnamment accessible dans sa jeunesse. Véritable référence de la Syrah néo-zélandaise, Le Sol 2021 est un vin de caractère, capable d'offrir un immense plaisir dès aujourd'hui tout en promettant une superbe évolution en cave au fil des années.