Meursault Rouge 2019 - Louis Latour75 cl

Bien que cette appellation soit surtout réputée pour ses vins blancs, elle donne également naissance à des rouges élégants et de caractère. Vinifié de manière traditionnelle en cuve ouverte avec une fermentation malolactique complète, ce Meursault Rouge est ensuite élevé pendant 10 à 12 mois en fûts de chêne français de la tonnellerie Louis Latour, offrant finesse et équilibre. À l’œil, il présente une robe profonde aux reflets grenat. Le nez, intense et typique du Pinot Noir, s’ouvre sur des arômes de framboise, de cerise et de sous-bois, révélant richesse et complexité. En bouche, l’attaque est ample et généreuse, avec des notes de cerise et de café, des tanins élégants et une finale longue et harmonieuse. Ce vin s’accorde parfaitement avec des plats raffinés tels que canard rôti, coq au vin, bœuf bourguignon ou des fromages affinés, et représente une belle expression du potentiel des rouges de Meursault.