Moulin à Vent Au Michelon 2024 - Domaine de La Presle75 cl

Le Domaine de La Presle, propriété familiale depuis plus de trois siècles, connaît un nouveau souffle depuis l’arrivée de Charles-Henri et France d’Hotelans, avec l’ambition de révéler toute la précision des terroirs du domaine. Cette cuvée « Au Michelon » 2024 marque la première expression du domaine en AOP Moulin-à-Vent. Issue d’une parcelle de vieilles vignes âgées d’environ 50 ans, implantées sur le terroir des Michelons, elle met en lumière un secteur reconnu pour produire des vins alliant structure et finesse. Ce lieu-dit figure d’ailleurs parmi ceux envisagés dans le futur classement des Premiers Crus de l’appellation. Les vignes, cultivées en haute densité et conduites en gobelet, bénéficient de sols de gore sur granits profonds, apportant fraîcheur et tension naturelle au vin. Certifié HVE 3, le domaine privilégie une approche respectueuse de l’environnement et des vendanges manuelles afin de préserver l’intégrité des raisins. La vinification semi-carbonique en cuve béton ouverte, suivie d’un élevage de 10 mois en cuves et en fûts de chêne, permet d’obtenir une expression précise du Gamay. Le millésime 2024 développe un profil particulièrement équilibré, où les notes florales et les petits fruits rouges s’accompagnent d’une structure fine et soyeuse. La bouche combine fraîcheur, souplesse et profondeur, avec une finale élégante qui traduit pleinement le potentiel du terroir “Au Michelon”.