Prosecco Brut - Luca Ricci75 cl

En partie élaboré à partir de raisins Glera, cépage blanc caractéristique du Prosecco, sur les terres vénitiennes du domaine agricole Luca Ricci, ce vin mousseux Brut vinifié selon la méthode de seconde fermentation en cuve close Charmat, est marqué par une effervescence continue, particulièrement fine. Évoquant le citron et la pêche blanche, les premières fleurs du printemps et la glycine, il se montre agréablement sec et frais en bouche. Sous sa trame limpide et linéaire, le Prosecco Brut DOC de Luca Ricci exprime le caractère de l'Azienda familiale, attachée au respect des traditions comme aux goûts et techniques de production modernes. Peu sucré et délicat, il sera parfait dès l'apéritif sur des antipastis, suivis d'une salade fraîcheur et d'un tartare de saumon.