Rosé Amphore 2025 - Terre des Dames75 cl

Seulement 3000 bouteilles sont produites chaque année de ce petit bijou que l'on pourrait comparer à un grand blanc, qui a été conçu par une vigneronne talentueuse. Tous les raisins ont été récoltés et triés à la main, puis élevés en amphore en grès après la vinification, pour garder l'expression la plus pure du fruit et un maximum de minéralité. A la dégustation, on retrouve une bouche ample et mordante qui oscille entre des notes florales de roses et de pivoine mais aussi de petits fruits rouges. A accorder avec un carpaccio de saumon, ceviche ou une tarte aux légumes d'été. Comme tous les rosés, il est à boire sur la fraîcheur mais a un potentiel de garde bien supérieur à un rosé classique.