Villain & Vixen Shiraz 2022 - Hentley Farm75 cl

Ce Shiraz capture l’âme de la Barossa Valley dans une bouteille, où le fruit sombre et mûr se mêle à des épices élégantes et à un boisé discret. A l'ouverture se dégagent des arômes de prune noire, de mûre, de réglisse, de vanille douce, de poivre, agrémentés d'un soupçon de fève tonka et d'une légère touche fumée. La bouche est charnue, opulente, avec du fruit mûr mais sans lourdeur. La texture est riche, sur un fruit juteux, des tanins bien intégrés et soyeux, et une belle vivacité qui équilibre la richesse. La finale est longue, savoureuse, persistante sur les fruits noirs, la réglisse et les épices. Un vin pour ceux qui aiment le caractère, mais aussi l’équilibre, idéal avec des plats riches et généreux, qui sauront répondre à sa densité et à sa profondeur.