Viognier In Purezza 2025 - Baglio di Pianetto75 cl

Monocépage de Viognier, le millésime "In Purezza" 2025 mêle nuances, gourmandise et élégance. Au nez, il libère des arômes de melon et de nectarine, de cerise blanche, de litchi, d'aubépine et de genêt, avec un parfum de maquis méditerranéen et une touche finale d'amande fraîche. Issue d'une sélection rigoureuse de raisins, cultivés à 750 mètres d'altitude sur les monts Siciliens de la région de Palerme, au nord-est de l'île, et élevé sur lies en acier pendant 3 mois, le Viognier de Baglio di Pianetto offre une bouche fraîche et minérale. Au palais, il dévoile une structure à la fois ample et tendue, linéaire et équilibrée, portant la gorgée avec retenue et élégance. La finale, nette et assez longue, permet de profiter jusqu'au bout de cette savoureuse cuvée, tout indiquée pour accompagner un ceviche aux agrumes ou une volaille crémée.