Bourgogne Aligoté 2023 - Domaine Roux Père et Fils75 cl

Blanc • Bourgogne • 12.5% vol

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Bourgogne Aligoté 2023 - Domaine Roux Père et Fils

12,51€

Quantité

Emballage anti-casse

Présentation

Laissez-vous séduire par les arômes subtils et la vivacité du Bourgogne Aligoté du Domaine Roux !

Le Domaine Roux, établi à Saint-Aubin en Bourgogne, cultive avec soin le cépage Aligoté sur des sols calcaires et argilo-limoneux, typiques de cette région prestigieuse depuis 1885. Ce terroir exceptionnel confère au Bourgogne Aligoté une robe jaune pâle délicatement dorée, ainsi qu’un bouquet aromatique sophistiqué de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, de pêche, de citron et de noisette. En bouche, il révèle une fraîcheur remarquable, agrémentée de nuances iodées et salines, et se distingue par une acidité fruitée assurant une persistance élégante. Ce très beau blanc se mariera à merveille avec des mets raffinés tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages frais. Laissez-vous tenter !

Informations détaillées

Millésime	2023
Pays	France
Région	Bourgogne
Type	Vin
Couleur	Blanc
Goûts	Blanc Sec léger et nerveux
Appellation	Bourgogne Aligoté
Cépage	100% Aligoté
Ingrédients / Nutrition	Contient des sulfites
Degré d'alcool	12.5% vol
Contenance	75 cl
Conservation	A boire et à garder

Notes de dégustations

Robe

Robe jaune pâle, légèrement dorée.

Nez

Arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, de pêche, de citron, de tilleul, d'acacia, de noisette et de pomme verte.

Bouche

Fraîcheur, avec des notes iodées et salines, une légère acidité fruitée qui lui assure une belle longueur.

Les avis sur ce produit

4,25/512 avis

Avis produits · catalogue Vinorique

Extraits du catalogue d’origine Vinorique. Ces avis historiques ne portent pas sur le service de cette boutique.

12 avis au total · 1 commentaire disponible

Francois B

Vin très agréable à boire, frais et léger. L'un des meilleurs Bourgogne Aligoté qu'il m'ait été donné de boire. La cuvée 2023 peut se boire dès à présent, un excellent rapport qualité/prix !

28 mai 2026 Avis client

1 commentaire sur 1 affiché

Service / Accords mets-vin

Température de service : 11-12°C

Service : En bouteille

Accords mets-vin :

Apéritif
Poisson
Coquillage & Crustacé
Viande blanche
Volaille
Champignon
Fromage

Découvrir la maison : Domaine Roux Père et Fils

Crée en 1855, cette maison Bourguignonne qui associe propriété et négoce est actuellement gérée par la quatrième génération. Sébastien et Matthieu Roux perpétuent la tradition familiale et conduisent 65 hectares du vignoble répartis dans 13 villages de la Côte d’or, Côtes de Nuits et la Côte Chalonnaise. La famille Roux a joué un grand rôle dans la reconnaissance du Saint-Aubin et la renommée mondiale de cette appellation lui doit beaucoup !