Chianti Classico Gran Selezione - La Pieve 2021 - San Felice75 cl

Issu des sols de calcaire et de marne de Castelnuovo Berardenga, commune près de Sienne connue pour ses grands vins rouges, la cuvée « Gran Selezione » La Pieve illustre les meilleurs vins du Chianti Classico, à l’origine certifiée, au vieillissement long, voués au sangiovese (avec ici, un petit ajout de variétés autochtones). Elevé en fûts de chêne français 24 mois et vieilli en bouteille encore 8 mois, La Pieve 2021 présente la finesse, la structure et la richesse aromatique, de son appellation et de son millésime. D’une robe rubis intense, il révèle au nez des arômes de cerise et de cassis, avec des notes de violette, d’orange sanguine et une douce saveur épicée, boisée et fumée. A la dégustation, les saveurs fruitées persistent, dans une bouche ample et bien structurée, caractérisée par des tanins mûrs et soyeux, soutenus par une acidité vive et une longue finale, aux notes minérales. Une cuvée savoureuse, qui attendra sa pleine harmonie d’ici 2040.