Côte de Beaune Blanc - Les Pierres Blanches 2023 - Domaine de la Vougeraie75 cl

Provenant d’un coteau bien exposé au sud-est, le Côte de Beaune Blanc “Les Pierres Blanches” 2023 exprime tout le charme du chardonnay cultivé en biodynamie sur les terres calcaires de la Côte de Beaune. Ce terroir de pierre et de lumière offre un vin d’une pureté exemplaire, à la fois fruité, salin et délicatement structuré. Sous la main du Domaine de la Vougeraie, il révèle une lecture claire et précise du terroir, sans maquillage ni lourdeur. Le millésime 2023 apporte un éclat particulier : un fruit mûr mais plein de tension, une texture caressante et une énergie vibrante. Le vin s’ouvre sur un bouquet raffiné de fleurs blanches, de poire fraîche et d’agrumes, rehaussé d’une touche de craie et d’amande verte. En bouche, la matière est fine et tendue, marquée par une minéralité linéaire et une finale saline et rafraîchissante. Un Côte de Beaune Blanc d’équilibre et d’élégance, à la fois accessible et racé.