Croix Boissée 2021 - Bernard Baudry75 cl

Sur un sol très calcaire, la Croix Boissée délivre une superbe matière marquée par des tanins fermes et crayeux. Le terroir unique exposé plein sud permet un ensoleillement maximal des petites parcelles de vignes âgées de 15 à 40 ans offrant aux raisins de la complexité et du gras. Un cabernet d'une immense profondeur racée, ancré pleinement dans son terroir, dont l'allonge s'étire de manière aérienne. Ce Chinon rouge délivrera tous ses arômes après quelques années de garde (entre 2-20 ans).