Croix Boissée 2021 - Bernard Baudry75 cl

Op de zeer kalkrijke bodems van La Croix Boissée ontwikkelt de wijn een prachtige structuur, ondersteund door stevige, krijtachtige tannines. Het unieke, op het zuiden gelegen terroir biedt de kleine percelen met wijnstokken van 15 tot 40 jaar oud een optimale blootstelling aan de zon, waardoor de druiven optimaal rijpen en aan concentratie en complexiteit winnen. Deze cabernet franc biedt een indrukwekkende diepgang en een uitgesproken karakter, met een verfijnde, elegante afdronk. Deze rode Chinon komt na enkele jaren rijping volledig tot zijn recht en zal zich tussen 2 en 20 jaar prachtig ontwikkelen.