Franciacorta Extra Brut - Golf 1927 - Barone Pizzini75 cl

Blanc • Lombardie • 12.5% vol

Franciacorta Extra Brut - Golf 1927 - Barone Pizzini

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26,91€

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Emballage anti-casse

Présentation

" Vif et d'une belle fraîcheur, il offre une texture en bouche et une effervescence remarquables. " R. Parker

Cuvée signature de Barone Pizzini, Golf 1927 rend hommage au domaine viticole fondé par le Baron du même nom à Franciacorta, en parallèle d'un des premiers complexes de golf d'Italie. Implantés sur les rives riches en minéraux du lac d'Iseo, au nord-est de la Botte, les vignes cultivées en agriculture biologique expriment la modernité d'un terroir aux saveurs intenses. Avec 95 % de Chardonnay et une touche de Pinot blanc, une seconde fermentation en bouteille sur levures de 20 à 30 mois, le Franciacorta Golf 1927 Extra Brut est un vin effervescent délicat, vif et lumineux. Au nez, il exalte des arômes typiques de fruits jaunes et de pomme croquante, de fleurs blanches et d'agrumes (pamplemousse, citron) ; tandis que ses nuances épicées (gingembre), toastées et minérales (coquilles d'huitre), lui confèrent un supplément de personnalité. Soutenue par une texture ample et une trame ciselée, la bouche trouve son équilibre entre fruits mûrs, touche saline et persistance acidulée.

Informations détaillées

Pays	Italie
Région	Lombardie
Type	Effervescent
Couleur	Blanc
Goûts	Vin Effervescent
Appellation	Franciacorta
Cépage	95% Chardonnay, 5% Pinot blanc
Ingrédients / Nutrition	Contient des sulfites
Degré d'alcool	12.5% vol
Contenance	75 cl
Conservation	A boire et à garder

Notes de dégustations

Robe

Robe de couleur jaune paille, avec un perlage fin et persistant.

Nez

Arômes de fruits (pêche, pomme), d'agrumes (pamplemousse, citron) et de fleurs blanches, avec des nuances épicées et minérales.

Bouche

Bouche fraîche et vive, avec des notes acidulées et une finale longue et saline.

Les avis sur ce produit

Extraits du catalogue d’origine Vinorique. Ces avis historiques ne portent pas sur le service de cette boutique.

1 commentaire disponible

Margot F

Réputée pour sa conduite exemplaire en agriculture biologique, Barone Pizzini tient son rang avec ces bulles fines et légères, qui misent sur l’élégance et l’harmonie. Simple et efficace !

27 mai 2026 Avis client

1 commentaire sur 1 affiché

Service / Accords mets-vin

Température de service : 6-9°C

Service : En bouteille

Accords mets-vin :

Apéritif
Charcuterie
Foie gras
Poisson
Coquillage & Crustacé
Viande blanche
Volaille
Cuisine du monde
Fromage
Dessert fruité
Dessert chocolaté

Découvrir la maison : Barone Pizzini

Installée dans la petite commune de Provaglio d'Iseo, sur les rives du lac éponyme, Barone Pizzini est une des maisons historiques de la DOCG Franciacorta. Implantée dans les années 1970 par le Baron Pizzini dans la province de Brescia, en Lombardie, elle accompagne à l'origine, le développement d'un des premiers terrains de golf d'Italie. Figure d'avant-garde de la prestigieuse DOCG, synonyme de la passion et de l'excellence italienne pour l'effervescence, Barone Pizzini est le premier domaine de Franciacorta certifié en agriculture biologique (dès 1998), repensant la vision entre les vignes, l'homme et l'environnement. Profondément attaché à la terre et aux cultures locales, dont les origines viticoles remontent à des temps très anciens, le successeur des Pizzini Silvano Brescianini, fait de la durabilité des vignobles parcellaires (une 30aine pour 60 hectares environ), une priorité. Dans la même veine, il remet au goût du jour l'Erbamat, un cépage autochtone oublié... Le seul depuis autorisé dans l'assemblage du Franciacorta, aux côtés des variétés internationales Pinot et Chardonnay. Un engagement fort, à l'image de l'histoire passée et en devenir de la maison Barone Pizzini, régulièrement récompensé par la critique (son dernier nectar, 100 % Vegan, s'inscrit pleinement dans cette philosophie).