Grey Cabernet Sauvignon 2020 - Ventisquero75 cl

Ventisquero fait parti des producteurs chilien à suivre. Le domaine possède l’un des chais les plus modernes au monde, dans la vallée de Maipo. Les raisins proviennent d'un seul vignoble ; Trinidad. Pour ce millésime 2020 les baies ont mûri lentement, ce qui a permis un développement équilibré, donnant des cuvées très élégantes. Le vin a été élevé pendant 18 mois en barriques françaises, dont 33% neufs. Des arômes de fruits rouges et noirs tels que la fraise, la framboise et le cassis se mêlent à des notes de poivre noir, de terre humide et de tabac. En bouche le vin est élégant, complexe et équilibré, aux tanins bien présents mais fondus.