Le Clos 2021 - Les Parcellaires M. Chapoutier75 cl

Implantées à la fin des années 1990 dans des terroirs bruns forgés par un granite à grains épais, ces superbes vignes de Syrah ont donné un millésime 2021 empreint d'effluves de menthol, de cèdre et d'un assemblage de cerises rouges et noires. Ce remarquable Saint-Joseph, à la fois concentré et vibrant, déploie des arômes de baies sauvages, de fleurs séchées, de chocolat, de grains de poivre et de pierres broyées. Moyennement corsé, il est structuré par des tanins fins et savoureux. Vibrant et énergique, sa fraîcheur acide, à la fois intense et bien dosée, assure un équilibre parfait. À déguster dès maintenant ou à conserver, il se révèlera le compagnon idéal pour rehausser vos mets lors des belles occasions.