Neomad 2024 - Plaimont75 cl

Ce Madiran révèle une expression nouvelle et inattendue du Tannat. Sur les coteaux d’argiles à gravettes, les raisins sont récoltés à parfaite maturité puis travaillés tout en douceur, comme une infusion, afin de préserver la fraîcheur et la finesse du fruit. Élevé en cuve et partiellement en foudres, il offre des tanins délicatement fondus et une élégance rare pour l’appellation. À la dégustation, sa robe grenat brillante annonce un nez gourmand de cerise et framboise. La bouche, fraîche et équilibrée, surprend par sa légèreté et sa douceur, loin des codes traditionnels du Madiran. Moderne et convivial, ce vin se déguste légèrement rafraîchi, idéal à l’apéritif ou lors de moments de partage, pour redécouvrir le Tannat sous un jour nouveau.