Rocc'Azura Rouge 2024 - Domaine Mondange75 cl

Au bord du Fiumorbu, l’azurite, pierre rare de Ghisoni, signe ce vin rouge unique. Séducteur sans ostentation, élégant et souple, Rocc’Azura Rouge est pensé pour la bistronomie corse et les moments conviviaux. Issu de Sciaccarellu, Grenache et Minustellu, avec des vignes d’environ 20 ans, il est récolté manuellement le matin et vinifié en béton tulipe avec 12 mois d’élevage sur lies. Le résultat : un vin structuré et fruité, aux tanins fondus, aux notes de fruits rouges, d’épices et de minéralité. Il accompagne avec justesse viandes rôties, grillades ou plats confits.