Wild Sauvignon 2022 - Greywacke75 cl

Vigneron fondateur de Cloudy Bay, Kevin Judd a quitté le domaine et accompli son rêve en créant le sien. Ce Sauvignon est fermenté exclusivement avec les levures indigènes lui apportant complexité et texture, ainsi qu'une bouche riche à la finale longue et croustillante. Le vin a toute l'inclinaison et la portance du Sauvignon Blanc, avec la richesse des cuves de maturation, plus quelque chose en plus du millésime 2022 à faible rendement mais excellent. Déjà très équilibré et posé, il peut s'apprécier dès maintenant ou tout au long des vingt prochaines années.