Wild Sauvignon 2022 - Greywacke75 cl

Kevin Judd, enólogo fundador de Cloudy Bay, dejó la bodega y cumplió su sueño creando la suya propia. Este Sauvignon se fermenta exclusivamente con levaduras autóctonas, lo que le aporta complejidad y textura, así como un paladar rico con un final largo y crujiente. El vino tiene todo el carácter y la fuerza del Sauvignon Blanc, con la riqueza de las cubas de maduración, además de algo más de la añada 2022, de bajo rendimiento pero excelente. Ya muy equilibrado y maduro, se puede disfrutar ahora mismo o a lo largo de los próximos veinte años.