Château Laulerie Blanc 202575 cl

C'est depuis la fin des années 1970 que la famille Dubard façonne avec rigueur et passion ses vins sur les côteaux argilo-calcaire de la Dordogne. Le suivi rigoureux du vignoble en culture raisonnée optimise la maturité et le potentiel aromatique des raisins, révélant toute l’expression du sauvignon blanc. Le millésime 2025 du château Laurélie révèle toute l'expression du terroir à travers une belle robe pâle, limpide. Au nez, des arômes de pêches, de groseilles, de fruits exotiques annonce toute fraîcheur et gourmandise. L’élevage sur lies fines affine sa complexité, apporte de l’ampleur et prolonge sa longueur en bouche. La dégustation révèle une attaque vive et généreuse, évoluant vers une finale fraîche et fruitée. Idéal avec des fruits de mer, du poisson ou à l’apéritif, accompagné de toasts et d’amuse-bouches.