Clos des Cistes 2015 - Domaine Peyre Rose75 cl

Le Clos des Cistes est un grand rouge du Languedoc, intense et profondément racé, qui demande du temps autant que de l’attention. Le vin s’ouvre lentement sur des notes de fruits noirs, d’olive, d’épices, de garrigue et de pierre chaude. La matière est dense mais jamais lourde, avec une vraie tension qui étire le vin jusqu’à une finale longue et saline. Fidèle au style Peyre Rose, tout est dans l’équilibre, la lente évolution et la profondeur plutôt que dans l’impact immédiat. Une bouteille de garde, singulière et recherchée, pour amateurs de grands vins méditerranéens.