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Vins, champagnes et spiritueux à découvrir
Sélection : Do ut Des 2018 - Fattoria Carpineta Fontalpino

Do ut Des 2018 - Fattoria Carpineta Fontalpino75 cl

Rouge • Toscane • 14% vol

4.5/53 avisAvis produits · catalogue Vinorique
1 avis à lire sur cette fiche
Bio
25,50 CHF

Quantité

Emballage anti-casse

Présentation

" Ce vin est un plaisir absolu à boire grâce à son équilibre, sa concentration, sa terre, ses fruits noirs et ses épices. " R. Parker

Fattoria Carpineta Fontalpino propose ici un assemblage à parts égales de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Petit Verdot vieillis en tonneaux pendant 18 mois. Do Ut Des 2018 est équilibré et lumineux avec beaucoup de fruits noirs relevés entourés d'une bouche mi-corsée, aux arômes de fruits rouges, d'épices et de bois. Les tanins sont fermes et l'acidité vive. Solide et racé, ce vin issu de raisins biologiques est prêt à boire, mais pourra aisément se conserver encore quelques années en cave.

Informations détaillées

Millésime2018
PaysItalie
RégionToscane
AppellationToscana
TypeVin
CouleurRouge
GoûtsRouge Charnu et fruité
CépageMerlot
Degré d'alcool14% vol
Contenance75 cl
ServiceEn bouteille ou en carafe
Température de service16-18°C
GardeA boire et à garder

Notes de dégustations

Robe

Rouge aux reflets violacés.

Nez

Arômes de fruits rouges (cerise, framboise), épices (poivre noir, cannelle), notes boisées (vanille, pain grillé).

Bouche

Corsé, tannins fermes, bonne acidité.

Les avis sur ce produit

4.5/53 avis
Avis produits · catalogue Vinorique

Extraits du catalogue d’origine Vinorique. Ces avis historiques ne portent pas sur le service de cette boutique.

3 avis au total · 1 commentaire disponible

July K4.5/5

Un élixir en pleine forme. Le Super Toscan de classe supérieure de cette Fattoria (connue aussi pour ses excellents Chianti). Âgé de 5,5 ans, il est très masculin, mais aussi très élégant. Bouquet riche et doux de cerise, de cassis et de fruits noirs. Tannins polis (pas de lutte) mais puissants.

22 août 2025 Avis client

1 commentaire sur 1 affiché

Service / Accords mets-vin

Température de service : 16-18°C

Service : En bouteille ou en carafe

Accords mets-vin :

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Volaille
  • Gibier
  • Champignon
  • Barbecue
  • Cuisine du monde
  • Fromage

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