Le Blanc 2023 - Mas des Chimères75 cl

Les vignes du Mas des Chimères s'épanouissent sur un terroir idyllique pour la vigne car la pourriture grise et le mildiou sont quasi inconnus là bas. Cette cuvée est issue d'un assemblage de six cépages, cueillis et triés à la main tôt le matin. Le vin a été vinifié et élevé en barrique de 400L pendant 10 mois. A la dégustation, on retrouve un nez délicat où se dégagent des arômes floraux, de beurre frais et de pomme mûre. La bouche est bien équilibré avec une attaque ronde et gourmande et une finale fraîche aux note salines et légèrement fumées.