Liqueur Sapinette - Distillerie des Aravis70 cl

La Liqueur de Sapin, spécialité de la Haute-Savoie, est élaborée à partir de bourgeons de sapin récoltés au printemps. La recette combine une eau-de-vie de sapin et une infusion de ces bourgeons pour créer une liqueur aux arômes puissants, mêlant des notes végétales de sapin et de sève. La chlorophylle contenue dans les bourgeons confère à la Sapinette une belle teinte ambrée lorsqu’elle est exposée à la lumière. Sa texture souple et légèrement sirupeuse met en avant les saveurs de sève de pin et d’herbes alpines, subtilement adoucies par une touche sucrée. Un véritable sapin en bouteille, offrant un nez boisé aux arômes frais et intenses, rappelant une promenade en forêt. La dégustation commence par une attaque fraîche et vive, avec un caractère végétal et balsamique qui enveloppe le palais. La finale, longue et légèrement mentholée, persiste avec une sensation de pureté et de fraîcheur boisée, évoquant une bouffée d’air forestier.