Probus 2021 - Clos Triguedina75 cl

En l’an 96 de notre ère, l’Empereur Domitien ordonna l’arrachage des vignes pour privilégier la culture du blé. Il fallut attendre le IIIᵉ siècle pour que l’Empereur Probus réhabilite la viticulture dans le Quercy, permettant ainsi l’essor des vins de Cahors. C’est en hommage à cette renaissance que Jean, père de Jean-Luc Baldès, créa en 1976 la Cuvée Probus, symbole d’excellence et de tradition. Millésime 2021 – Ce vin d’exception, à la robe sombre et profonde, incarne la maîtrise du Malbec par Jean-Luc Baldès. Son nez intense et raffiné dévoile des arômes de fruits noirs compotés, subtilement boisés, rehaussés de nuances de réglisse, de terre humide, d’olives noires, de truffe et de cuir. En bouche, il exprime toute la puissance et l’élégance du terroir de Cahors, offrant une expérience unique, riche et envoûtante. Un hommage au passé, une cuvée d’exception pour les amateurs de grands Malbecs.