Gigondas 2023 - Cellier des Princes0,75 l

Dieser Jahrgang stammt aus den mit Kalksteinkieselsteinen durchsetzten roten Tonterrassen im Herzen von Gigondas und bringt den ganzen Reichtum seines Terroirs präzise zum Ausdruck. Die von Grenache dominierte Assemblage wird durch Syrah und Cinsault ergänzt. Diese beiden Sorten verleihen dem Wein gleichzeitig Großzügigkeit, Struktur und aromatische Finesse. Die Weinbereitung, die von einer langen Maischegärung mit Délestage und Pigeage geprägt ist, ermöglicht eine sanfte Extraktion von Stoff und Komplexität. Der Ausbau im Tank bewahrt die Reinheit der Frucht und die Identität des Weins. Das Bouquet enthüllt eine schöne Intensität von roten und schwarzen Früchten. Es wird mit blumigen Noten von Pfingstrosen, süßen Gewürzen, Kakao, Lakritze und einem subtilen Hauch von Zigarren angereichert. Im Mund zeigt sich der Wein vollmundig, dicht und belebend. Er wird von feinen, seidigen Tanninen getragen, die ihm Struktur verleihen, ohne ihn zu beschweren. Der lange und anhaltende Abgang verlängert die Aromen auf einem würzigen und fruchtigen Gerüst. Er bietet ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz.