Alta Langa Metodo Classico Brut Millesimato 2021 - Cuvage75 cl

Producido en las colinas piamontesas de Monferrato (provincia de Alessandria, al sur del Po), según los más altos estándares de la denominación de origen controlada italiana, el Alta Langa Cuvage se inscribe en la tradición de los vinos blancos espumosos italianos de alta gama. El método clásico utilizado para la vinificación y la crianza —la segunda fermentación en botella, similar a la de los champanes y los crémants franceses— es garantía de saber hacer y calidad. Otra particularidad de este Spumante DOCG es la presencia obligatoria de la añada. Así, solo los mejores años permiten producir el Alta Langa. Seco y poco dulce, presenta una agradable redondez, asociada a las características de su mezcla: pinot noir para la estructura y chardonnay para la elegancia y la frescura. En boca es fresco y mineral, con burbujas aéreas. Un Alta Langa muy agradable.