Corton Charlemagne Grand Cru 2020 - Louis Latour75 cl

Apoyado en las laderas abruptas de la colina de Corton, el Corton-Charlemagne Grand Cru figura entre los más ilustres vinos blancos del mundo. En estos suelos calcáreos bañados de luz, el chardonnay alcanza una expresión rara: la de un equilibrio perfecto entre amplitud y tensión. La añada 2020, generosa y luminosa, entrega un vino de una pureza cristalina, concentrado y vibrante, donde la mano experta de la Maison Louis Latour se expresa con maestría y precisión. El color dorado atrae la mirada por su brillo. La nariz es intensa y precisa, con notas de flores blancas, cítricos confitados, avellana tostada y piedra caliente, con un sutil toque mantecoso típico de los grandes Corton-Charlemagne en su madurez. En boca, la textura es amplia, densa y untuosa, equilibrada por una tensión mineral recta y salina. El vino despliega una longitud majestuosa, entre riqueza y frescura, y deja en el final una huella tizosa de una gran elegancia. La crianza, larga y perfectamente integrada, subraya la nobleza del terroir sin nunca cargar la boca: un Corton-Charlemagne de raza, luminoso y lleno de vida, hecho para la guarda larga. Ya soberbio en su juventud tras decantar, revelará toda su complejidad después de 8 a 20 años, desarrollando matices de miel, almendra tostada y trufa blanca. En la mesa, acompañará magníficamente una langosta asada, unas aves a la crema, un risotto de colmenillas o un pescado noble.